Übersetzt heißt das Gericht (Gigantes fournou) soviel wie weiße, große Bohnen aus dem Ofen. Es ist ein griechisch-orthodoxes Fastengericht. Das Gericht wird in meiner ganzen Familie geliebt. Es schmeckt richtig gut, natürlich auch noch nach der Fastenzeit. 🙂 Gigantes fournou (vegan)
Avgolemono ist mit großem Abstand meine Lieblingssuppe. Schon seit Kindheitstagen begleitet sie mich. Sie ist ganz einfach in circa 20 Minuten herzustellen. Und auch wenn man krank (erkältet) ist wirkt sie wahre Wunder. Sie ist sozusagen die fleischfreie Hühnersuppe für Vegetarier. 🙂
Einlegen von Obst und Gemüse ist eine super Sache. Meine Gläser werden jedes Jahr aufs neue mit vielen Köstlichkeiten gefüllt. Vor allem Salzzitronen dürfen bei uns nie fehlen. 🙂 Salzzitronen (vegan)
Mal wieder möchte ich euch leckeres Gericht aus der griechischen Küche präsentieren. Die Zitronenkartofffeln bestechen durch ihre Einfachheit. Auch für Kochanfänger oder faule Köche geeignet. 🙂 Patates lemonates sto fourno (vegetarisch)
Manchmal steht man etwas im Zwiespalt. Einerseits freut man sich über die kälteren Temperaturen, da man wieder viel mehr das Backrohr zum Schwitzen bringen kann, andererseits wird es so früh dunkel, die Sonne ist ein seltener Gast und man verkühlt sich schnell. Verkühlt habe ich mich in diesem Jahr oft, sogar im Sommer war ich… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #17 -Zwetschgenkuchen und Gurkensuppe