Cremige Saucen gehen immer! Vor allem zu Pasta. Diese Süßkartoffelsauce ist nach der Tomatensauce mein Favorit. Endlos lecker! Ich finde, je cremiger die Sauce, desto mehr wird das Essen zu einem Wohlfühlgericht. Für Herz und Seele. Momentan, also im Spätherbst/Winter, genau das richtige. Was man auch gerne eingekuschelt auf der Couch genießen darf, es sich… Weiterlesen… Die cremigste Pastasauce I Süßkartoffelsauce
Ich bin mir bis vor kurzem nicht gewusst gewesen, wie gerne Frikassee gegessen wird. Ich mag es, allerdings essen wir es viel zu selten. Dabei geht es so schnell in der Zubereitung, jedenfalls mein Ohne-Hühner Frikassee. In nur circa 20 Minuten habt ihr es auf dem Tisch, da brauchen oft die Beilagen länger! Mein Rezept… Weiterlesen… Ohne-Hühner Frikassee I 20 Minuten Rezept
Diese Dönersauce ist der Wahnsinn!! Nicht nur, weil sie zartrosa ist. Sie passt außerdem auch zu Wraps, Burger, Salat…und ich mag sie auch gerne auf gekochten Nudeln. In wenigen Sekunden ist die beste Dönersauce zusammengerührt. Verbraucht man sie nicht an einem Tag keine Sorge, im Kühlschrank hält sie sich problemlos für 2-3 Tage, sofern sie… Weiterlesen… Die beste Dönersauce I auch zu Wraps, Burger…
Oktober ist der Monat des Kürbis. Kein Besuch im Supermarkt führt dran vorbei. Selbst wenn man keinen kaufen möchte, muss man um ihn herumlaufen. Bei uns sind sie jedenfalls auffällig am Eingang platziert und laden dazu ein im Einkaufskorb zu laden. Egal ob ihr einen Kürbis rumliegen und keine Idee habt ihn zuzubereiten oder ob… Weiterlesen… Penne in cremiger Kürbis-Sauce
Tahin oder auch Tahini genannt ist eine tolle Zutat, die leider zu selten verwendet wird. Schade, denn es bringt ganz besondere Geschmacksnoten und Aromen mit sich. In der griechischen Küche ist die Sesampaste (manche sagen auch Sesammus) nicht wegzudenken. Ich habe als Kind schon gerne mit Tahin experimentiert und es zu jeglichen Speisen gegeben. Ganz… Weiterlesen… Zitronen-Tahini-Dressing I Perfekt zu Bowls, Salate und mehr
