Ratet mal, wer vor ein paar Wochen seinen Pastamaker und seine elektrische Nudelausrollmaschine verkauft hat… um dann festzustellen, dass man so eine große Lust auf Pasta hat! 😀 Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich es nicht bereue, denn beide sind in super Hände gelangt wo sie regelmäßig betrieben werden und ich die ersten… Weiterlesen… Spinat Pici I rustikal und selbstgemacht I aus der Toskana
Ich bin wirklich dankbar, dass es so viel Fleischersatz zu kaufen gibt. Früher habe ich sogar mehrmals in der Woche zugegriffen. Sei es bei Wurst, Fischstäbchen oder Faschiertes. Aber ich mag das nicht mehr und versuche es höchstens alle paar Monate einzukaufen, ohne schmeckt es uns einfach besser. 🙂 So entstand auch das Rezept für… Weiterlesen… Gemüse Bolognese I Ragù di verdure e funghi
Hallo lieber Oktober! Ich hoffe ihr seid gut und gesund in den Oktober gestartet. Falls nicht, hilft euch sicher diese Pasta mit Kürbis-Tomaten-Sauce dabei. Es ist einfach göttlich. Und hey, dass sage ich, als jahrelange Kürbis-Verweigerin. Ich hätte niemals vorher gedacht, dass Kürbis so sanft eine Pasta umschmeicheln könnte. Ich habe mich für Spaghetti entschieden,… Weiterlesen… Pasta mit Kürbis-Tomaten-Sauce I einfaches Herbst-Rezept
Vielleicht kennt ihr auch Reisnudeln ( Kritharaki)? Ich habe sie schon als Kind so sehr geliebt. Man kann sie aufwendig zubereiten, aber auch nur mit Joghurt servieren. Ich habe mir gedacht, ich zeige euch ein einfaches, aus wenig Zutaten bestehendes Rezept. Der Kritharaki Salat ist super als Beilage, aber ihr könnt ihn auch ohne etwas… Weiterlesen… Kritharaki Salat I ganz schnell I aus wenig Zutaten
Diese One Pot Pasta mit Spinat und Ricotta gehört zu meinen liebsten schnellen Rezepten. Schnell, cremig und richtig gut sättigend. Auch den Kindern kann man so mal sehr gut Spinat untermogeln, diesen mögen sie sonst nämlich nicht so gerne. Falls Reste übrig bleiben sollten, diese lassen sich auch gut kalt essen. Allerdings bin ich mir ziemlich… Weiterlesen… One Pot Pasta mit Spinat und Ricotta