Glück kann man backen, nämlich in Form dieser Rhabarber-Apfel-Muffins. Sie sind nicht zu süß, bringen eine leichte saure Nuance mit und machen süchtig. Ich finde, es ist ein absolut schönes Frühlingsrezept. Ihr bekommt die Zutaten saisonal und könnt die Muffins in den ersten Sonnenstrahlen draußen genießen. teilt sie mit eurer Familie und euren Freunden, denn Glück… Weiterlesen… Rhabarber-Apfel-Muffins I einfach zu backen
Heute ist Palmsonntag oder auch Sonntag des Lazaros (Kyriaki tou Lazarou), die große Woche vor Ostern hat begonnen. In der Zeit der Megali Evdomada (großen Woche) wird nochmal drauf geachtet ganz streng zu fasten. Es gibt KEINE tierische Produkte, auch nicht mit einem Augenzwinkern. Daran halte ich mich und deswegen wird diese Woche, auch wenn ihr… Weiterlesen… Melitzanes giahni me patates I Melanzani und Kartoffeln in Tomatensauce I Fastengericht
Mittlerweile müsstet ihr schon wissen, dass ich schnelle Dessertideen sehr schätze. 🙂 Natürlich darf es manchmal auch aufwendiger sein, aber gerade wenn sich der Besuch mal wieder knapp angemeldet hat, bin ich sehr froh ein großes Archiv mit Ideen zu besitzen. Die Topfencreme schmeckt leicht nach Vanille und lässt sich gut leerlöffeln. Ich habe sie… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #95 – Einfache Topfencreme
Ich persönlich finde ja, dass Currys immer gehen. Vor allem, wenn man viele Gemüsereste im Kühlschrank hat. Man kann alles verwerten und zu einem wunderbaren Gericht verwandeln. Das Kichererbsen-Curry ist in nur 20 Minuten gekocht und servierfertig. Durch viel Gemüse und frischen Koriander wird es absolut stimmig und ist ein tolles Soulfood. Schnelles Kichererbsen-Curry (vegan)
Es ist Bärlauch-Saison!! 🙂 Und da ich nicht sonderlich gut bin darin welchen zu sammeln, habe ich mir ihn von meiner Nachbarin mitbringen lassen. Die hat einfach besser ein Händchen dafür. Ich bin auch nicht jemand der gerne durch den Wald läuft, Märkte sind eher mein Spezialgebiet. 😀 Um möglich viel von dem Bärlauch zu… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #94 – Bärlauch-Paste