Autor: Nia Latea

Mein Name ist Xenia (Kurzform Nia), ich bin zugezogene Wienerin (mit Herz und Seele fest in Griechenland verankert) und liebe all die schönen Dinge es Lebens!
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Bärlauch-Mandel Pesto I Frühlingsrezept

29. März 2024
Bärlauch-Mandel Pesto I Frühlingsrezept

Na…schon Bärlauch gesammelt? Ich schon, aber meine Ausbeute ist nicht sonderlich erfolgreich gewesen. Damit wir ein bisschen länger etwas von dem Bärlauch haben, habe ich daraus Bärlauch-Mandel Pesto zubereitet. Das Bärlauch-Mandel Pesto ist im Kühlschrank gelagert 2-3 Wochen haltbar. Es schmeckt so toll und die grüne Farbe ist total frühlingshaft. Die Zubereitung dauert 2 Minuten,… Weiterlesen… Bärlauch-Mandel Pesto I Frühlingsrezept

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Saftige Karottenkuchen-Waffeln I Osterrezept

21. März 2024
Saftige Karottenkuchen-Waffeln

Waffeln gehen immer und sind beliebt. Da dachte ich mir, mache ich aus meinen liebsten Karottenkuchenrezept einfach Karottenkuchen-Waffeln. Die Karottenkuchen-Waffeln sind einfach so gut geworden, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen muss! Sogar meine Kinder lieben diese Waffeln, trotz der enthaltenen Karotten. Ich bereite die Waffeln zuckerreduziert und mit glutenfreien Mehl zu. Aber… Weiterlesen… Saftige Karottenkuchen-Waffeln I Osterrezept

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Frittierter Tofu I ganz einfach und schnell

7. März 2024
Frittierter Tofu I ganz einfach und schnell

Frittiert schmeckt doch alles gut, oder? Wenn ihr bei Tofu immer etwas skeptisch gewesen seid, dann wird der frittierte Tofu euch überzeugen. Der frittierte Tofu kann einfach nur mit Sauce oder mit Gemüse und Reisnudeln gegessen werden. Er passt sich toll verschiedene Gerichte an. Für 12 frittierte Tofuwürfel. Folgende Zutaten werden benötigt: Zubereitung: Den Tofu… Weiterlesen… Frittierter Tofu I ganz einfach und schnell

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Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

7. März 2024
Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

Ich zeige euch mein liebstes Rezept für Mini Fladenbrote, welches nicht nur richtig einfach geht, sondern auch richtig köstlich! Brotbacken macht Spaß! Allerdings mag ich es nicht gerne mit Sauerteig und Co zu hantieren. Deshalb ist Fladenbrot meine Nummer 1. Ihr benötigt nicht viele Zutaten und kein großes Backtalent. Die Mini Fladenbrote gelingen kinderleicht. Ich… Weiterlesen… Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

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Fruchtiges Mango Sago I Lieblings-Dessert

8. Februar 2024
Fruchtiges Mango Sago I Lieblings-Dessert

Ich liebe Sago seit meiner Kindheit. Viele kennen es eventuell nicht, das sollte unbedingt nachgeholt werden. Dieses Mango Sago ist eines meiner Lieblingsdesserts. Sago (oder auch Perl Sago) sind kleine, weiße Kugeln aus Tapiokastärke. Diese verdreifachen ihre Größe beim Kochen. Sie sind komplett geschmacksneutral und kann man sowohl für süße als auch für salzige Speisen… Weiterlesen… Fruchtiges Mango Sago I Lieblings-Dessert