Seid ihr auch im Club derer, die keine Eismaschine besitzen? Ich hätte sooo gerne eine, aber irgendwie kommt es nicht dazu. Aber Eis kann man ja auch ohne Maschine herstellen. Dr. Oetker hat vor kurzem ein Eispulver herausgebracht, welches sich laut Packung ganz einfach zubereiten lassen soll. Dem bin ich nachgegangen und habe mal meine… Weiterlesen… Vanilleeis mit Keks, Brownies und Nutella I Eis-Ideen
Es gab früher immer einen Saft, ich weiß gar nicht mehr ob es ihn auch noch heute gibt, aus Kirsch und Banane…also Kiba. Von ihm inspiriert ist mein Kiba-Dessert entstanden. Ein Dessert, welches Kindern und Erwachsenen schmeckt. Mit diesem Dessert habe ich es mir recht einfach gemacht, es ist so leicht in der Zubereitung, dass… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #112 – Kiba-Dessert
Zwetschgen lassen sich wunderbar einkochen. Viele von euch werden sie sicher nur süß kennen, ich möchte euch aber eine süß-sauer-scharfe Variante vorstellen, nämlich ein Zwetschgen Chutney. Ein Chutney eignet sich ideal zum Grillen, als Sauce, aber auch für Suppen. Es verleiht einen ganz besonderen Geschmack. Man muss nur wenige Löffel davon verwenden, da es recht kräftig… Weiterlesen… Zwetschgen Chutney I süß-sauer-scharf
Feta kann man ganz verschieden zubereiten. Ich mag sehr Ofenfeta, aber hatte ganz ehrlich gesagt keine Lust den Ofen anzumachen. -Außerdem lagere ich Backbleche und Backformen drin, die ich ausräumen hätte mussen 😀 – Deshalb gibt es einen gedämpften Feta aus dem Varoma. Der wird richtig schön cremig und aromatisch und eignet sich als Snack… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #111 – Gedämpfter Feta
Als ich vor ein paar Tagen noch im Spreewald war, habe ich dort zum ersten Mal Hefeplinse gegessen. Sie kommen der Palatschinke sehr nah, sind aber durch den Germ (Hefe) doch anders. Ich habe sie gleich nach der Ankunft in Wien versucht nachzubereiten. Da ich so gut wie nie Eier im Kühlschrank habe sind sie… Weiterlesen… Hefeplinse aus dem Spreewald I vegan abgewandelt