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Spinat-Salat mit Birne und Nuss I in süßem Senf-Dressing

Salat geht immer! Bei mir zu mindestens. Egal ob Stress, Traurigkeit, an guten Tagen…als Hauptmahlzeit oder als Beilage. Dieser Spinat-Salat mit Birne und Nuss ist besonders schmackhaft. Das Dressing erinnert sehr an einem Honig-Senf-Dressing. Es harmoniert so gut! Besonders ist, dass Spinat für den Salat verwendet wird. Oft lässt man Rucola, Vogerlsalat…den Vortritt, aber Spinat… Weiterlesen… Spinat-Salat mit Birne und Nuss I in süßem Senf-Dressing

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Raffaello Bliss Balls I Energiekugeln

Ich habe eine große Schwäche für Müsliriegel und Müslikugeln. Auch Energiekugeln oder Energiebälle genannt. Gekauft haben sie meistens Unmengen von Zucker. Kann man sich mal gönnen, sollte aber nicht zum täglichen Inhalt werden. Ich weiß wovon ich spreche, denn in der Wochenbettzeit, welche ich mittlerweile dreimal genießen durfte, habe ich nachts Müsliriegel und Capri Sonne… Weiterlesen… Raffaello Bliss Balls I Energiekugeln

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Soutzoukakia I griechische Hackröllchen in Tomatensauce

Wie schön sich die Sonne immer mehr blicken lässt. Man merkt, der Frühling zieht langsam ein. Deshalb hatten wir total Appetit auf Soutzoukakia. Natürlich kann man diese leckeren Röllchen auch im Winter essen, aber sobald es wärmer wird, landen sie mehr in meinen Kochtopf. Ich zeige euch die vegane Variante von Soutzoukakia. Abgewandelt von dem… Weiterlesen… Soutzoukakia I griechische Hackröllchen in Tomatensauce

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Herzgebäck I schnell und einfach I für Valentinstag, Muttertag

Alles sieht in Herzform niedlicher aus. Auch der Spruch: ,, Es kommt von Herzen“ passt dazu. Nicht nur weil Valentinstag ist, sondern auch weil man mit Herzchen immer eine Freude bereiten kann, dreht sich heute alles ums Herzgebäck. Das Herzgebäck ist dank fertigen Blätterteig wirklich schnell gemacht. Kann also super und einfach zum Frühstück gemacht… Weiterlesen… Herzgebäck I schnell und einfach I für Valentinstag, Muttertag

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Domatokeftedes I Tomatenpuffer I orthodoxe Fastenküche

Domatokeftedes ist eine Speise, welche bei Tomatenliebhaber:innen das Herz höher schlagen lässt. Saftig, aromatisch und dennoch knusprig. Die Domatokeftedes sind ein ideales Gericht in der orthodoxen Fastenzeit, denn sie werden schon immer rein pflanzlich, also vegan, zubereitet. Das Rezept, welches aus meiner Familie stammt, ist wirklich richtig einfach zum Nachkochen. Ihr benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten,… Weiterlesen… Domatokeftedes I Tomatenpuffer I orthodoxe Fastenküche