Essen, genießen, schlemmen, köstliche Momente teilen und die volle Kulinarik erleben.
Mit Porridge oder auch Haferbrei genannt, hätte man mich als Kind jagen können. Das und Milchnudeln waren mein größter Albtraum. Heute mag ich ihn, als Frühstück oder Snack während der Arbeit. Ich möchte euch gerne eine geschichtete Variante zeigen, mit Waldbeer-Sauce. Ihr leicht saures Aroma passt toll zum süßen Porridge. Ihr könnt den Porridge als… Weiterlesen… Geschichteter Porridge I mit Waldbeer-Sauce I Snack
Mon Cherie sind immer gerne verschenkt, habt ihr sie schon mal selbst hergestellt? Ich zeige euch, wie ihr es ganz einfach machen könnt. Ihr benötigt nicht viele Zutaten, etwas Zeit und Freude beim Pralinenherstellen. Am besten ihr stellt auch gleich mehrere ein, denn ein paar muss man einfach selber naschen. 😀 Im übrigen, falls ihr… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #99 – Mon Cherie Pralinen
Strapatsada ist die griechische Version vom Rührei. Es wird ganz anders als das in Österreich bekannte zubereitet. Durch Tomate, Paprika und Feta erhält es nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch ein anderes Aussehen. Ihr wisst ja, dass hier die Mehrheit an veganen Rezepten überwiegt. Aber manchmal muss und möchte ich einfach mit euch etwas… Weiterlesen… Strapatsada I Στραπατσαδα – Das griechische Rührei
Zum Frühling gehört einfach die Sauce Hollandaise dazu. Sie gehört nicht zu den einfachsten Saucen, daher möchte ich euch gerne zeigen wie ihr die unter 1 Minute zubereiten könnt. Ganz einfach und ohne Ei. Sie schmeckt wirklich sehr gut und kommt erstaunlich nah am Original heran. Ihr könnt sie zu Kartoffeln, Spargel und weiterem servieren.… Weiterlesen… Sauce Hollandaise I Holländische Sauce ohne Ei I für Koch-Anfänger geeignet
Ciuperci în sos de roşii also Pilze/Champignons in Tomatensauce ist ein tolles Beilagengericht. Ich finde sie einfach nur himmlisch zu Polenta oder Brot. Aber auch zu vielen anderen Speisen machen sie sich gut. Das Rezept stammt ursprünglich von der rumänischen Oma. Einige von euch wissen ja mittlerweile wo mein Mann seine Wurzeln hat. In meinem letzten… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #98 – Ciuperci în sos de roşii