Pommes gehen immer! Ich könnte mir keinen Monat ohne Pommes vorstellen. Vor allem im Sommer gehören sie einfach dazu. Schön am Pool genossen, mit verschiedenen Saucen. Wusstet ihr, dass man nicht nur aus Kartoffeln Pommes herstellen kann?
Einige Gemüsesorte eignen sich dafür. Pommes aus Süßkartoffeln habe ich euch schon mal vorgestellt, diesmal dreht sich alles um Karotten Pommes. Diese sind super köstlich, preisgünstig und sehr leicht in der Zubereitung.
Karotten gibt es in jedem noch so keinen Supermarkt. Ganzjährig und immer lecker.
Für 2 Portionen Karotten Pommes.
Folgende Zutaten werden benötigt:
- 500g Karotten
- 1 EL Thymian, getrocknet
- Etwas Knoblauchgranulat
- Prise Kurkuma
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Außerdem:
- Heißluftfritteuse oder
- Ofen
Zubereitung:
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Die Karotten waschen. Wenn gewünscht schälen. Die Enden knapp abschneiden und aus den Karotten Sticks schneiden.
In eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen.
In die Heißluftfritteuse bei 180°C für 10 Minuten geben, die Karotten Pommes durchschüttelt und dann nochmals bei 200°C für 6-8 Minuten weiter ausbacken.
Oder für alle, die einen Ofen benutzen möchten: Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Karotten Pommes auf einem Backblech verteilen und für 18-22 Minuten, je nach dicke der Pommes, backen.
Heiß servieren. Mit Saucen noch Wahl.
Wie wäre es mit dieser Paprika-Creme? Die ist super köstlich und sehr aromatisch. 🙂
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