Durch ein kleines Experiment in der Küche, ist diese unsagbar gute Haselnuss-Creme entstanden. Früher habe ich Bueno sehr gerne gegessen und beim Abschmecken der Creme wusste ich sofort, das schmeckt nach Bueno. Die „Bueno“Creme eignet sich als Aufstrich fürs Brot. Aber auch Pancakes, Waffeln, Croissants oder pur ist sie ein Genuss! Ich stelle meine Bueno… Weiterlesen… Die beste Haselnuss-Creme I schmeckt nach Bueno
Letztens habe ich mir Haselnüsse gekauft um daraus oder besser gesagt damit ein Brot zu backen. Nur irgendwie ist mir der Gedanke daran verfallen und ich habe die Haselnüsse vergessen. Als sie mir jetzt wieder in die Hand fielen war mir zum Brotbacken definitiv zu warm, weshalb es nun eine Schokoladen-Haselnuss-Creme gibt. Die Schokoladen-Haselnuss-Creme erinnern… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme
Manchmal darf man etwas tricksen. Vor allem wenn es schnell gehen soll. Wenn ich eine schnelle Creme oder Tortenfüllung brauche, die fest aber auch cremig sein soll, verwende ich gerne mal QimiQ. Es ist für mich wie eine kleine Absicherung, vor allem wenn ich das Rezept komplett neu zusammenstelle, aber noch keine Zeit hatte es… Weiterlesen… Schnelle Vanille-Heidelbeere-Creme mit QimiQ
Süß und sauer…passt prima zusammen. Das beweißt auch der Lemon Curd. Ein britischer Brotaufstrich, den man sich kaum mehr wegdenken kann. Und das nicht nur auf dem Brot, er passt nämlich auch wunderbar auf Torten, Kekse…etc. Eigentlich wird er mit Ei hergestellt, aber ich verrate euch mein Rezept. Ohne Ei, veganisierbar und richtig lecker. Lemon… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #43 -Lemon Curd ohne Ei
Eine total leckere Creme, die sich auch super als Brot-Aufstrich eignet. Aber auch für Kekse, als Tortenfüllung oder zum Löffeln ist sie der absolute Wahnsinn. 🙂 Von meinem Mann gewünscht, für euch mitgefilmt. ❤ Süße Pistaziencreme/ Crema de fistic (vegetarisch)