Food

Saftige Apfelringe I gelingt auch in der Heißluftfritteuse

Äpfel sind toll. Blätterteig ist toll. Und beides vereint werden die besten, saftigsten Apfelringe daraus. Wenig Zutaten, wenig Aufwand. Mit vollem Tagesablauf bin ich sehr dankbar über schnelle Snacks. Egal ob salzig oder süß. Wir hatten in den letzten Monaten wohl richtig laut ,,Hier!“ geschrien und nach Covid, Magen-Darm-Virus uns noch die Windpocken angelacht. Ich… Weiterlesen… Saftige Apfelringe I gelingt auch in der Heißluftfritteuse

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Ofenkrapfen /Ofenberliner /Ofenpfannkuchen mit Füllung

Traditionell zur Faschingszeit gibt es Krapfen. Ich backe sehr gerne Gebäck in viel Öl aus, aber der Trend scheint immer mehr die gesündere und figurbewusste Seite einzuschlagen. Daher werden meine Krapfen mal ausnahmsweise im Ofen gebacken. Gefüllt werden sie dennoch reichlich, denn das gehört einfach dazu. Mit den Ofenkrapfen liegt man zu Fasching mehr als richtig.… Weiterlesen… Ofenkrapfen /Ofenberliner /Ofenpfannkuchen mit Füllung

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Cozonac – rumänisches Kuchenbrot zu Festtagen

Den Cozonac gibt es bei uns zu Ostern, Weihnachten und zum Neujahr. Es ist ein sehr traditionelles Festtagsgebäck, welches jeder in Rumänien kennt. An unseren Feiertagen gibt es einen Mix aus griechischen und rumänischen Speisen und Traditionen. Wir lieben und genießen es sehr unseren Kindern diese Bräuche und Traditionen zeigen zu können. Da ihr auch immer sehr interessiert seid,… Weiterlesen… Cozonac – rumänisches Kuchenbrot zu Festtagen