Als kleines Kind habe ich es geliebt meiner Oma beim Marmeladekochen über die Schulter schauen zu können. Früher, da hat es noch sehr viel Arbeit gemacht und war recht zeitintensiv. Aber es war jedes Mal auf neue ein wundervolles Erlebnis für mich. Da meine Oma heute 86 Jahre alt wird, kam nur in Frage euch… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #97 – Erdbeer-Schoko-Marmelade
Den Resten der Schoko-Osterhasen ging es an den Kragen, aber keine Sorge, sie wurden fachgerecht verbacken. Nämlich zu Milchbrötchen mit Schokostückchen. Je nachdem welche Schokolade ihr verwendet ist das Ergebnis vegan oder nicht. Wer möchte, der kann die Milchbrötchen auch ohne Schokolade backen, aber mit schmecken sie halt noch ein bisschen besser. 🙂 Milchbrötchen mit… Weiterlesen… Vegane Milchbrötchen mit Schokostückchen I Osterhasenverwertung
Vor einer Weile habe ich mich mal an eifreie Semmelknödel versucht. Ich finde, dass sie durchaus eine gute Alternative sind. Sie sind zwar etwas fester, aber der Geschmack ist identisch. Ich bin, was Semmelknödel angeht, nie eine gute Köchin gewesen. Im Topf sind sie mir einfach immer zerfallen. Aber das dampfgaren gelingt mir mit Semmelknödel… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #96 -Eifreie Semmelknödel
Glück kann man backen, nämlich in Form dieser Rhabarber-Apfel-Muffins. Sie sind nicht zu süß, bringen eine leichte saure Nuance mit und machen süchtig. Ich finde, es ist ein absolut schönes Frühlingsrezept. Ihr bekommt die Zutaten saisonal und könnt die Muffins in den ersten Sonnenstrahlen draußen genießen. teilt sie mit eurer Familie und euren Freunden, denn Glück… Weiterlesen… Rhabarber-Apfel-Muffins I einfach zu backen
Heute ist Palmsonntag oder auch Sonntag des Lazaros (Kyriaki tou Lazarou), die große Woche vor Ostern hat begonnen. In der Zeit der Megali Evdomada (großen Woche) wird nochmal drauf geachtet ganz streng zu fasten. Es gibt KEINE tierische Produkte, auch nicht mit einem Augenzwinkern. Daran halte ich mich und deswegen wird diese Woche, auch wenn ihr… Weiterlesen… Melitzanes giahni me patates I Melanzani und Kartoffeln in Tomatensauce I Fastengericht