Schlagwort: Sauce

— Food —

Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

23. Februar 2017

Kennt ihr Skordalia? Das ist eine griechische Knoblauchsauce/ Knoblauchcreme, die wahnsinnig gut schmeckt. Man kann sie auf verschiedene Arten herstellen. Mit Kartoffeln, Mandeln oder Brot. Ich möchte euch die Brot-Variante zeigen, da diese für Anfänger der griechischen Küche geeignet ist, sehr schnell zubereitet und einiges haltbar ist. Skordalia könnt ihr als Dip, Brotaufstrich, Sauce, Creme oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #89 – Skordalia

— Food —

Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip

15. Dezember 2016

Dip-Rezepte kann man immer gebrauchen. Im Thermomix gehen sie besonders schnell und gelingen immer. Mein Rote-Rüben-Kren Dip hat eine wunderschöne pinke Farbe und ein interessantes weiches Aroma. Er ist ideal wenn sich Besuch ankündigt, denn man kann ihn auch gut vorbereiten. Aber auch für ein Buffet oder eine Essenstafel eignet er sich. Zum Brunch, Picknick…ihr merkt… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #79 – Rote-Rüben-Kren Dip

— Food —

Thermomix-Thursday #72 – Pasta de ardei iute

27. Oktober 2016

Die Pasta de ardei iute (rumänische Chilipaste) findet in sehr vielen Speisen einen guten Platz. Pur Löffeln sollte man sie allerdings nicht, denn sie ist richtig scharf und würzig. Ihr könnt sie in Suppen und Saucen geben, meine Schwiegeroma verwendet sie für ihre Fischaugensuppe, aber auch in Gemüssepfannen, zu Gegrilltem und in Sarmale kann man sie… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #72 – Pasta de ardei iute