Schlagwort: vegan

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Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

10. Mai 2017

Einer meiner liebsten und einfachsten süßen Aufstriche der griechischen Küche ist Tahinómelo. Man benötigt nur 2-4 Zutaten und es schmeckt so genial! Für alle Süßmäuler unter euch sicher das passende. Ihr könnt es auf Brot, aber auch auf/zu Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen, Kekse…geben. Mit Tahinómelo wird alles einfach besser. Traditionell wird es mit Honig zubereitet, aber auch vegan… Weiterlesen… Tahinómelo (Ταχινόμελο) I griechischer, süßer Aufstrich

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Geschichteter Porridge I mit Waldbeer-Sauce I Snack

7. Mai 2017

Mit Porridge oder auch Haferbrei genannt, hätte man mich als Kind jagen können. Das und Milchnudeln waren mein größter Albtraum. Heute mag ich ihn, als Frühstück oder Snack während der Arbeit. Ich möchte euch gerne eine geschichtete Variante zeigen, mit Waldbeer-Sauce. Ihr leicht saures Aroma passt toll zum süßen Porridge. Ihr könnt den Porridge als… Weiterlesen… Geschichteter Porridge I mit Waldbeer-Sauce I Snack

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Sauce Hollandaise I Holländische Sauce ohne Ei I für Koch-Anfänger geeignet

30. April 2017

Zum Frühling gehört einfach die Sauce Hollandaise dazu. Sie gehört nicht zu den einfachsten Saucen, daher möchte ich euch gerne zeigen wie ihr die unter 1 Minute zubereiten könnt. Ganz einfach und ohne Ei. Sie schmeckt wirklich sehr gut und kommt erstaunlich nah am Original heran. Ihr könnt sie zu Kartoffeln, Spargel und weiterem servieren.… Weiterlesen… Sauce Hollandaise I Holländische Sauce ohne Ei I für Koch-Anfänger geeignet

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Thermomix-Thursday #98 – Ciuperci în sos de roşii

27. April 2017

Ciuperci în sos de roşii also Pilze/Champignons in Tomatensauce ist ein tolles Beilagengericht. Ich finde sie einfach nur himmlisch zu Polenta oder Brot. Aber auch zu vielen anderen Speisen machen sie sich gut. Das Rezept stammt ursprünglich von der rumänischen Oma. Einige von euch wissen ja mittlerweile wo mein Mann seine Wurzeln hat. In meinem letzten… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #98 – Ciuperci în sos de roşii