Man könnte vielleicht meinen es gebe heute eine vegetarisches Rezept, dem ist aber nicht so. Die Mac and Cheese sind nämlich komplett vegan gehalten. Wir essen sie so total gerne, denn sie schmecken einfach grandios. Auch finde ich, dass die vegane Variante länger sättigt. Mein Mann hat übrigens keinen großen Unterschied herausgeschmeckt, meinte nur, dass noch… Weiterlesen… Mac and Cheese I mal total anders I ohne Käse
Wer kennt sie nicht. Die Sweet Chili Sauce vom/beim Asiaten. Seit einigen Jahren liebe ich sie, früher habe ich ihr eher weniger Beachtung geschenkt. Aber sie schmeckt einfach klasse zu reis und Gemüse. Auch Fleischfans werden mit der Sauce ihre Freude haben oder ganz knapp gesagt, sie ist für jeden etwas, der es leicht scharf… Weiterlesen… Sweet Chili Sauce I Asiatische süß-scharfe Sauce
Als kleines Kind habe ich es geliebt meiner Oma beim Marmeladekochen über die Schulter schauen zu können. Früher, da hat es noch sehr viel Arbeit gemacht und war recht zeitintensiv. Aber es war jedes Mal auf neue ein wundervolles Erlebnis für mich. Da meine Oma heute 86 Jahre alt wird, kam nur in Frage euch… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #97 – Erdbeer-Schoko-Marmelade
Den Resten der Schoko-Osterhasen ging es an den Kragen, aber keine Sorge, sie wurden fachgerecht verbacken. Nämlich zu Milchbrötchen mit Schokostückchen. Je nachdem welche Schokolade ihr verwendet ist das Ergebnis vegan oder nicht. Wer möchte, der kann die Milchbrötchen auch ohne Schokolade backen, aber mit schmecken sie halt noch ein bisschen besser. 🙂 Milchbrötchen mit… Weiterlesen… Vegane Milchbrötchen mit Schokostückchen I Osterhasenverwertung
Vor einer Weile habe ich mich mal an eifreie Semmelknödel versucht. Ich finde, dass sie durchaus eine gute Alternative sind. Sie sind zwar etwas fester, aber der Geschmack ist identisch. Ich bin, was Semmelknödel angeht, nie eine gute Köchin gewesen. Im Topf sind sie mir einfach immer zerfallen. Aber das dampfgaren gelingt mir mit Semmelknödel… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #96 -Eifreie Semmelknödel