Ich habe mir vor Ewigkeiten mal etwas Matcha gekauft, nur zwei mal für ein Matcha-Latte benutzt und dann in dem Kühlschrank verstaut. Zu schade für diese eigentlich tolle Zutat. Nach einigen Experimenten ist etwas tolles draus entstanden. Matcha-Apfel-Pancakes sind für euch die idealen Pancakes, wenn ihr mal etwas Neues ausprobieren möchtet und ihr den Geschmack… Weiterlesen… Matcha-Apfel-Pancakes |Köstlich und soft
Ich habe für euch mal wieder eine Schlemmerei für Morgens, nämlich eine gesunde Frühstücksidee. Diese könnt ihr Zuhause oder auch auf Arbeit/ im Büro genießen. Aber auch als Snack, wenn der kleine Hunger sich bemerkbar macht ist es eine wirklich tolle Idee. Die Zutaten könnt ihr, wie ich es so oft freilasse, abwandeln und abändern.… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #90 – Gesunde Frühstücksidee
Kennt ihr Kohlrabischnitzel? Genannt wird er auch panierter Kohlrabi. Meiner kommt ganz ohne Ei aus, was ihn definitiv nicht weniger gut schmecken lässt. Ihr könnt ihn zwischendurch als Snack essen oder dazu, wie bei einem richtigen Schnitzel, Kartoffelgerichte wie Kartoffelsalat servieren. Auch eine Zitronenscheibe darf nicht dazu fehlen. Panierter Kohlrabi (vegan)
Kennt ihr Skordalia? Das ist eine griechische Knoblauchsauce/ Knoblauchcreme, die wahnsinnig gut schmeckt. Man kann sie auf verschiedene Arten herstellen. Mit Kartoffeln, Mandeln oder Brot. Ich möchte euch die Brot-Variante zeigen, da diese für Anfänger der griechischen Küche geeignet ist, sehr schnell zubereitet und einiges haltbar ist. Skordalia könnt ihr als Dip, Brotaufstrich, Sauce, Creme oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #89 – Skordalia
Gelatine ist absolut nicht meins. Panna Cotta dafür umso mehr. Deshalb musste ich mir eine Lösung für ein Rezept ohne Gelatine einfallen lassen. Welches ich euch nun präsentieren möchte. 🙂 Die Panna Cotta schmeckt super cremig und leicht. Ihr könnt sie wahlweise vegetarisch oder auch vegan zubereiten. Die Zubereitung geht spielend leicht, nur die Kühlzeit… Weiterlesen… Panna Cotta ohne Gelatine