Früher dachte ich immer Gnocchi sind aus dem gleichen Teig wie Nudeln hergestellt. Ich habe mich immer gefragt wie sie wohl zubereitet werden und wo das Geheimnis für ihren Geschmack und ihrer Konsistenz liegt. Mit der Zeit wurde ich dann weiser und bemerkte, dass sie aus Kartoffel zubereitet werden. 😀 Die Gnocchi aus dem Supermarkt… Weiterlesen… Basic-Rezept für selbstgemachte Gnocchi
Ich liebe gebackene Bananen. Sie sind schön süß, innen weich und außen knusprig. Ich kippe mir gerne noch etwas Agavendicksaft oder Honig drüber, dann sind sie zwar noch süßer, aber ich kann einfach nicht anders. Vielleicht kennt ihr sie vom Chinesen/Asiaten? Dort kann man sie sich bestellen, aber selber zubereiten geht natürlich auch. Es ist… Weiterlesen… Gabackene Bananen mit Agavendicksaft/Honig
Auch wenn man Erdnussbutter in so gut wie jeden Supermarkt kaufen kann, empfehle ich euch doch sie selber herzustellen. Dafür sprechen so einige Gründe. Die Erdnussbutter schmeckt besser, viel aromatischer. Ihr könnt auch selbst entscheiden wie grob oder fein sie sein soll. Außerdem, wie ich finde auch ein wichtiger Punkt, ihr bestimmt die Süße/den Zuckergehalt… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #87 – Erdnussbutter
Das Orangen Gelee ist sehr fruchtig und sinnlich. Da die Zubereitung wirklich einfach ist, kann ich es euch als schnelles Dessert empfehlen. Aber auch zu Valentinstag ist es eine schöne Idee, um das Menü fruchtig und leicht ausklingen zu lassen. Natürlich spricht auch nichts dagegen es im Sommer zu essen. Eisgekühl ist es ein wahrer… Weiterlesen… Orangen Gelee – Dessertidee zu Valentinstag
Oh Pasta!!! Seid ihr auch so verrückt danach?! Da Pasta ohne Sauce nicht auskommt, dachte ich mir es wäre mal wieder an der Zeit für ein One Pot Rezept. Ein besonders schmackhaftes. Diese Penne, ummantelt von einer cremigen Gemüsesauce, ist nur in 20 Minuten gekocht. Alles in einem Topf und wahnsinnig aromatisch. Die Zubereitung ist… Weiterlesen… Penne in cremiger Gemüsesauce | One Pot Pasta