Kennt ihr Halloumi? Ein griechisch-zypriotischer Käse, der ausgezeichnet schmeckt. In der orthodoxen Fastenzeit muss man sich allerdings etwas einfallen lassen, da man auf tierische Produkte verzichten sollte. Daher teile ich mit euch ein altes Familienrezept. Der Mandel-Halloumi schmeckt richtig gut, ich habe das Rezept für die „Neuzeit“ schon etwas angepasst. Einen Unterschied zu richtigen Halloumi… Weiterlesen… Mandel-Halloumi I griechischer Grillkäse I zur orthodoxen Fastenzeit