Autor: Nia Latea

Mein Name ist Xenia (Kurzform Nia), ich bin zugezogene Wienerin (mit Herz und Seele fest in Griechenland verankert) und liebe all die schönen Dinge es Lebens!
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Schoko-Kirsch-Muffins I veganes Schokoteig Grundrezept

21. März 2022
Schoko-Kirsch-Muffins I veganes Schokoteig Grundrezept

Kirsche trifft Schokolade. Ich glaube ich muss euch nicht erzählen, weshalb diese Schoko-Kirsch-Muffins zu meinen Favoriten gehören. Der Teig ist ganz easy zusammengerührt und kann auch prima Kindern überlassen werden. Meine Kinder lieben es den Schokoteig für die Schoko-Kirsch-Muffins zu rühren, bis er schön cremig ist. Der Schokoteig ist ein Grundrezept, auch andere Muffins oder… Weiterlesen… Schoko-Kirsch-Muffins I veganes Schokoteig Grundrezept

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Schnellste Praline I aka Snickers Datteln I 3 Zutaten

7. März 2022
Schnellste Praline I aka Snickers Datteln I 3 Zutaten

Dieses Rezept für Snickers Datteln begleitet mich schon viele, viele Jahre. In der Oberstufe hatten wir ein Semester Hauswirtschaft und im anderen Semester Kochen. Wenn ich jetzt, Jahre später, mir die gesammelten Rezepte von damals anschaue, fällt mir auf, dass die Überzahl deren vegan sind. Was damals, es müsste 15-16 Jahre her sein, weniger thematisiert… Weiterlesen… Schnellste Praline I aka Snickers Datteln I 3 Zutaten

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Spinat-Salat mit Birne und Nuss I in süßem Senf-Dressing

28. Februar 2022
Spinat-Salat mit Birne und Nuss I in süßem Senf-Dressing

Salat geht immer! Bei mir zu mindestens. Egal ob Stress, Traurigkeit, an guten Tagen…als Hauptmahlzeit oder als Beilage. Dieser Spinat-Salat mit Birne und Nuss ist besonders schmackhaft. Das Dressing erinnert sehr an einem Honig-Senf-Dressing. Es harmoniert so gut! Besonders ist, dass Spinat für den Salat verwendet wird. Oft lässt man Rucola, Vogerlsalat…den Vortritt, aber Spinat… Weiterlesen… Spinat-Salat mit Birne und Nuss I in süßem Senf-Dressing

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Raffaello Bliss Balls I Energiekugeln

21. Februar 2022
Raffaello Bliss Balls I Energiekugeln

Ich habe eine große Schwäche für Müsliriegel und Müslikugeln. Auch Energiekugeln oder Energiebälle genannt. Gekauft haben sie meistens Unmengen von Zucker. Kann man sich mal gönnen, sollte aber nicht zum täglichen Inhalt werden. Ich weiß wovon ich spreche, denn in der Wochenbettzeit, welche ich mittlerweile dreimal genießen durfte, habe ich nachts Müsliriegel und Capri Sonne… Weiterlesen… Raffaello Bliss Balls I Energiekugeln