Hätte man mir einmal gesagt, dass ich auf 50 Meter Höhe bekocht werde würde, hätte ich denjenigen nur verblüfft angeschaut. Nicht, weil ich es nicht sehr aufregend, sondern weil ich es sehr unrealistisch finden würde. Gestern durfte ich erleben, dass es absolut realistisch und ein total spannender Nervenkitzel ist. Mitten in Wien, einfach mal in… Weiterlesen… Dinner in the Sky – Ein kulinarischer Höhenflug
Letztens habe ich mir Haselnüsse gekauft um daraus oder besser gesagt damit ein Brot zu backen. Nur irgendwie ist mir der Gedanke daran verfallen und ich habe die Haselnüsse vergessen. Als sie mir jetzt wieder in die Hand fielen war mir zum Brotbacken definitiv zu warm, weshalb es nun eine Schokoladen-Haselnuss-Creme gibt. Die Schokoladen-Haselnuss-Creme erinnern… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #104 Schokoladen-Haselnuss-Creme
Tomatensalat…nicht weniger aber definitiv mehr. Aromatische Gerichte kommen sehr auf die Zutaten und nicht auf den Schwierigkeitsgrad der Zubereitung an. Man kann es sich auch komplizierter machen, aber warum, wenn es einfach auch so gut schmecken kann? Anders als man vielleicht erwartet bereite ich meinen Salat nicht mit Feta zu. Kann man natürlich, aber ich… Weiterlesen… Tomatensalat mit Manouri I Σαλάτα με ντομάτα και μάνουρι
Vielen denken beim Wort Grillen an Fleisch, mir kommen allerdings zuerst viele Salate in den Sinn. Aber ich bin sowieso schon immer mehr eine Beilagenesserin gewesen. Ich möchte euch eine Salatsauce auf Vorrat zeigen, die ihr länger als die übliche Zeit an Tagen verwenden könnt. Sie passt zu Blattsalaten, Kartoffelsalat oder auch zu Nudelsalat. Mein… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #103 – Salatsauce auf Vorrat
Gebackene Äpfel oder auch Apfelradl ist für mich wie eine Alternative zu gebackenen Bananen geworden. Sie sind nicht ganz so süß, fester im Biss und etwas handlicher. Auch finde ich, dass man sie viel besser noch am nächsten Tag essen kann. Ich stelle immer eine große Menge davon her und schlemme mich dann zwei Tage… Weiterlesen… Gebackene Äpfel I Apfelradl I süßes Fingerfood