Food

Fruchtig scharfes Mango-Cranberry Chutney

Fruchtig scharfes Mango-Cranberry Chutney

Für 3-4 kleine Einmachgläser!

Wir benötigen:

♥1 Mango, geschält & gewürfelt
♥20g Cranberries
♥75ml Wasser
♥125g Zucker
♥4 EL Essig
♥2 TL Salz
♥8 Pfefferkörner
♥2 Stangen Zimt
♥4 Nelken
♥2 Lorbeerblätter
♥1 TL Cayennepfeffer
♥1 TL Paprikapulver, edelsüß
 
Außerdem:
Einmachgläser*, steril
 
 
Zubereitung:
Alle Zutaten gemeinsam ca. 20 Minuten kochen, solange bis die Mango richtig weich ist und das Chutney etwas eingedickt ist. Das Chutney noch heiß in die Einmachgläser füllen und sie gut verschließen. Richtig gelagert, kühl und dunkel, ist das Chutney mehrere Monate haltbar.
 
So bekommt ihr die Einmachgläser steril:
Natürlich gibt es mehrere Möglichkeiten die Einmachgläser steril zu bekommen. Zum Einen kann man die geöffneten Gläser für 10 Minuten in den Backofen bei 180°C stellen und sie anschließend solange im geschlossenen Backofen lassen, bis sie vollständig ausgekühlt sind.
Oder
Die Einmachgläser kommen in einem großen Topf mit heißen Wasser, wo sie 10 Minuten ausgekocht werden. Danach gebt ihr sie auf ein sauberes Geschirrtuch zum Auskühlen.
Oder
Ihr stellt die Einmachgläser in die Spüle und übergießt sie zweimal mit heißen Wasser.
Das heiße Wasser bekommt ihr in wenigen Minuten aus dem Wasserkocher. Danach wieder die Gläser auf einem sauberen Geschirrtuch auskühlen lassen.
 
VORSICHT!
Verbrennt euch bitte nicht.
Und denkt auch dadran die Deckel und Gummis der Einmachgläser zu sterilisieren und somit keimfrei zu bekommen.
So bleibt euer Chutney (Marmelade und Co.) länger frisch! 
 
 
Guten Appetit !
Schmeckt perfekt zu gegrillten Gemüse und Fleisch!
 
*Amazon Partner Link

28 thoughts on “Fruchtig scharfes Mango-Cranberry Chutney

  1. May I just say what a comfort to find someone
    that actually knows what they are discussing over the internet.
    You definitely realize how to bring an issue to light
    and make it important. A lot more people ought to read this and
    understand this side of your story. I can’t believe you are not more popular since you surely possess the gift.

  2. It’s genuinely very complex in this busy life to
    listen news on TV, thus I just use world wide web for that reason, and take
    the most recent information.

  3. I’m curious to find out what blog platform you have been utilizing?
    I’m having some minor security problems with my latest site and I’d like to find something
    more safeguarded. Do you have any recommendations?

  4. Hello are using WordPress for your site platform? I’m new to the blog world but I’m trying to get started and create my own. Do you require any html coding expertise to make your own blog?
    Any help would be greatly appreciated!

  5. Howdy! I know this is kinda off topic however , I’d
    figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest
    authoring a blog article or vice-versa? My website addresses a lot of the same topics as
    yours and I think we could greatly benefit from each other.
    If you happen to be interested feel free to send me an e-mail.

    I look forward to hearing from you! Great blog by the way!
    ps4 games https://bit.ly/3nkdKIi ps4 games

  6. Hi there! This is my first visit to your
    blog! We are a collection of volunteers and starting a
    new project in a community in the same niche.
    Your blog provided us useful information to work on. You
    have done a wonderful job!

  7. Kızların seveceği porno videolar, yeni video izleme platformunda
    sizlere sunulur. Genç kızların tercih ettiği fanteziler, kızlar için seks önerileri ve
    kızların zevk alacağı seks videoları için sende porno izlemek isteyebilirsin. Her kız
    porno seyreder. Erkekler pornoyu sevdiği gibi kızların da seveceğini bilmeniz gerekir.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

*