Habt ihr schonmal etwas vom Million Dollar Dip gehört? Er gehört zu meinen Favoriten. Fast schön sündhaft lecker, in 5 Minuten zusammengerührt und nicht kompliziert.

Mein Rezept ist eine vegane Version, denn eigentlich kommt Bacon und weitere tierische Produkte in den Dip. Meiner Meinung nach kann man mehr als gut darauf im Dip verzichten.

Für 6 Portionen.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 3 Jungzwiebeln
• 120g v. Bacon/Speck
• 200g v. Frischkäse
• 150g v. Mayonnaise
• 30-50g Mandelsplitter
• Circa 80g v. Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Die Jungzwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Den veganen Speck in einer Pfanne anbraten, je nach Hersteller mit etwas Öl.

Frischkäseersatz und Mayo miteinander vermengen. Jungzwiebelringe und den Speck hinzugeben und unterrühren. Nun folgen die Mandelsplitter und der Streukäse.

Ist alles gut vermengt, einmal abschmecken. Und gegebenenfalls nachwürzen.

Den Million Dollar Dip kann man sofort essen, aber wenn er ein bisschen durchzieht ist er noch besser! Sicher auch toll für den nächsten Grillabend.

Den Dip bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Ich liebe ihn auf Brot, einfach köstlich. Aber er ist auch großartig zum Dippen, selbstverständlich, immerhin ist es ein Dip. Egal ob Chips, Pommes, Nachos, Karottensticks…alles passt dazu.