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Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

Ich zeige euch mein liebstes Rezept für Mini Fladenbrote, welches nicht nur richtig einfach geht, sondern auch richtig köstlich! Brotbacken macht Spaß! Allerdings mag ich es nicht gerne mit Sauerteig und Co zu hantieren. Deshalb ist Fladenbrot meine Nummer 1.

Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

Ihr benötigt nicht viele Zutaten und kein großes Backtalent. Die Mini Fladenbrote gelingen kinderleicht. Ich verwende am liebsten Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl, Weizenmehl geht selbstverständlich auch.

Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

Für 6 Mini Fladenbrote.

Folgende Zutaten werden benötigt:

  • 650 g Mehl
  • 1 EL Öl
  • 200 ml warmes Wasser
  • 200-220 ml Mandelmilch
  • 1 EL Zucker oder Zuckerersatz
  • 1 EL Salz
  • 1 Pck. Trockengerm

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen Teig kneten, gerne sich dafür 5 Minuten Zeit lassen. Zu einer Kugel formen.

Den Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen. Besser sind allerdings 1-2 Stunden.

Die softesten Mini Fladenbrote I super einfach gemacht

Auf eine leicht geölte Arbeitsfläche die Teigkugel in 6 Stücke teilen. Die Stücke erst zu einer Kugel, dann zu einen Fladen formen. 15-20 Minuten die Fladen gehen lassen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Ein Muster eindrücken (im Video zeige ich euch ausführlich, wie ich es mache).

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Die Fladen, wenn gewünscht, mit einem Gemisch aus Mandelmilch und etwas Öl bestreichen.

Für 12-15 Minuten backen.

Tipp: Die Mini Fladenbrote mit Sesam oder anderen Körnern bestreuen!

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