Schlagwort: Griechenland

— Food —

Soutzoukakia I griechische Hackröllchen in Tomatensauce

14. Februar 2022
Soutzoukakia I griechische Hackröllchen in Tomatensauce

Wie schön sich die Sonne immer mehr blicken lässt. Man merkt, der Frühling zieht langsam ein. Deshalb hatten wir total Appetit auf Soutzoukakia. Natürlich kann man diese leckeren Röllchen auch im Winter essen, aber sobald es wärmer wird, landen sie mehr in meinen Kochtopf. Ich zeige euch die vegane Variante von Soutzoukakia. Abgewandelt von dem… Weiterlesen… Soutzoukakia I griechische Hackröllchen in Tomatensauce

— Food —

Domatokeftedes I Tomatenpuffer I orthodoxe Fastenküche

31. Januar 2022
Domatokeftedes I Tomaten Puffer I orthodoxe Fastenküche

Domatokeftedes ist eine Speise, welche bei Tomatenliebhaber:innen das Herz höher schlagen lässt. Saftig, aromatisch und dennoch knusprig. Die Domatokeftedes sind ein ideales Gericht in der orthodoxen Fastenzeit, denn sie werden schon immer rein pflanzlich, also vegan, zubereitet. Das Rezept, welches aus meiner Familie stammt, ist wirklich richtig einfach zum Nachkochen. Ihr benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten,… Weiterlesen… Domatokeftedes I Tomatenpuffer I orthodoxe Fastenküche

— Food —

Briam I Gemüse aus dem Ofen

21. März 2021
Briam I Gemüse aus dem Ofen

Das ich (wir) Gemüse lieben, muss ich euch nicht erzählen. In jeglicher Form, Variante und Zubereitung. Mein Mann, unser 2 Wochen altes Baby und ich sind über den Markt spaziert und konnten nicht ohne etwas Gemüse nach Hause gehen. Daraus habe ich Briam zubereitet. Briam ist ein griechisches Gemüsegericht aus dem Ofen. Ähnlich wie ein… Weiterlesen… Briam I Gemüse aus dem Ofen