Das ich (wir) Gemüse lieben, muss ich euch nicht erzählen. In jeglicher Form, Variante und Zubereitung. Mein Mann, unser 2 Wochen altes Baby und ich sind über den Markt spaziert und konnten nicht ohne etwas Gemüse nach Hause gehen. Daraus habe ich Briam zubereitet. Briam ist ein griechisches Gemüsegericht aus dem Ofen. Ähnlich wie ein… Weiterlesen… Briam I Gemüse aus dem Ofen
Vielleicht kennt ihr auch Reisnudeln ( Kritharaki)? Ich habe sie schon als Kind so sehr geliebt. Man kann sie aufwendig zubereiten, aber auch nur mit Joghurt servieren. Ich habe mir gedacht, ich zeige euch ein einfaches, aus wenig Zutaten bestehendes Rezept. Der Kritharaki Salat ist super als Beilage, aber ihr könnt ihn auch ohne etwas… Weiterlesen… Kritharaki Salat I ganz schnell I aus wenig Zutaten
Feta kann man ganz verschieden zubereiten. Ich mag sehr Ofenfeta, aber hatte ganz ehrlich gesagt keine Lust den Ofen anzumachen. -Außerdem lagere ich Backbleche und Backformen drin, die ich ausräumen hätte mussen 😀 – Deshalb gibt es einen gedämpften Feta aus dem Varoma. Der wird richtig schön cremig und aromatisch und eignet sich als Snack… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #111 – Gedämpfter Feta
Gefüllte Paprika essen wir sehr gerne, aber im Sommer sind sie uns fast zu mächtig. Da greifen wir viel lieber auf kalte gefüllte Paprika zurück. Ganz ohne Herd und schnell zubereitet. Als Hauptgericht, Beilage oder Snack servierbar. Ich zeige euch, wie wir sie am liebsten haben. Das Rezept lässt sich auch wunderbar abwandeln, erweitern und… Weiterlesen… Kalte gefüllte Paprika I Sommer Gericht
Tomatensalat…nicht weniger aber definitiv mehr. Aromatische Gerichte kommen sehr auf die Zutaten und nicht auf den Schwierigkeitsgrad der Zubereitung an. Man kann es sich auch komplizierter machen, aber warum, wenn es einfach auch so gut schmecken kann? Anders als man vielleicht erwartet bereite ich meinen Salat nicht mit Feta zu. Kann man natürlich, aber ich… Weiterlesen… Tomatensalat mit Manouri I Σαλάτα με ντομάτα και μάνουρι
