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Saftige Karottenkuchen-Waffeln I Osterrezept

Waffeln gehen immer und sind beliebt. Da dachte ich mir, mache ich aus meinen liebsten Karottenkuchenrezept einfach Karottenkuchen-Waffeln. Die Karottenkuchen-Waffeln sind einfach so gut geworden, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen muss! Sogar meine Kinder lieben diese Waffeln, trotz der enthaltenen Karotten. Ich bereite die Waffeln zuckerreduziert und mit glutenfreien Mehl zu. Aber… Weiterlesen… Saftige Karottenkuchen-Waffeln I Osterrezept

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Bratensauce ohne Braten I Grundrezept zum Verfeinern

Bratensaucen braucht man immer mal. Wir lieben sie zu Linsenbraten oder diesen Bohnen-Pattys! Egal ob Reis, Kartoffel oder Nudeln dazu. Lange Zeit empfand ich es als schwierig eine vegane Bratensauce zubereiten zu können, die sich mit einer „richtigen“ Bratensauce messen kann. Aber nach 10 Jahren, die ich viel bis ausschließlich vegan koche und backe, gelang… Weiterlesen… Bratensauce ohne Braten I Grundrezept zum Verfeinern

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Mandel-Karotten-Donuts I aus dem Ofen I ohne Mehl

Überall wo man hinsieht, werden Karottenkuchen gebacken. Ich glaube, das ist jedes Jahr der Ostertrend schlechthin. Und auch mir hat es in den Fingern gekribbelt, allerdings wurden es Mandel-Karotten-Donuts. Warum ich mich gegen Karottenkuchen und für Mandel-Karotten-Donuts entschieden habe? Weil ich etwas Neues ausprobieren wollte. 😀 Etwas, was ich so noch nicht gesehen habe. Zudem… Weiterlesen… Mandel-Karotten-Donuts I aus dem Ofen I ohne Mehl

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Gefüllte Teigkarotten I Oster-Fingerfood

Wenn ihr noch nach einer Buffet oder Fingerfoodidee für Ostern sucht, dann habe ich genau das Richtige für euch. Gefüllte Teigkartotten sehen nicht nur super aus, sie sind ein richtiger Hingucker und haben köstliche innere Werte. Gefüllte Teigkarotten  (vegetarisch)