Ich hatte mal ein Buch mit über 50 Waffelrezepten. Manche mit Topfen, andere mit viel Butter, deftig bis süß, doch ein rein pflanzliches war nicht dabei. Ich fand es schade und habe mich durch die anderen Rezepte gewaffelt. Bis ich selbst an einem Rezept getüffelt habe. Die pflanzlichen Waffeln schmecken ganz normal nach Waffel. So… Weiterlesen… Waffeln ohne Ei, Milch oder Butter
Bislang sind die veganen Hauptmahlzeiten hier eher etwas zu kurz gekommen. Mit gefüllten Pfannkuchen möchte ich euch aber mal wieder ein Gericht vorstellen, dass nicht nur clever in der Ausführung ist, sondern sich auch echt gut essen lässt. Man kann es warm essen oder auch kalt. Dadurch ist es gut vorzubereiten. Vielleicht eine Idee für… Weiterlesen… Gefüllte Pfannkuchen mit Champignons und Linsen
Ich weiß gar nicht wie lange das letzte vegetarische Rezept schon her ist. Heute gibt es mal wieder eines, da es gewünscht wurde. Saganaki scheint wohl nicht nur bei meinem Mann sehr gut anzukommen. 😀 Aber keine Sorge, ich werde natürlich auch weiterhin für euch vegane Rezepte entwickeln und zur Verfügung stellen. Saganaki kann als… Weiterlesen… Saganaki -ausgebackener, panierter Feta
Sollte ich jemals meine Kindheit in einem Symbol wiederspiegeln müssen, würde es ein Donut sein. Ein griechischer Donut! Nicht nur, weil er eine wunderbare Erinnerung an meine Kindheit ist, sondern weil er auch ein „Ring“ dastellt. Ein Ring ist das Symbol für eine Bindung an Christus (ich bin sehr gläubig). Außerdem steht für die Liebe, Schutz… Weiterlesen… Loukoumas -griechische Donuts
Schokomandeln, mit weihnachtlichem Hauch, sind eine fantastische Geschenkidee oder auch zum Selbergenießen geeignet. Sie sind gut lager- und haltbar, schmecken köstlich und sind viel zu schnell aufgegessen. Ich finde, die Schokomandeln sind auch eine tolle Abwechslung zu gebrannten Mandeln. Schokomandeln (vegan)