Beim Durchgehen meiner griechischen Rezepte ist mir aufgefallen, dass ich euch noch gar nicht von meiner Olivenpaste berichtet habe. Das wird nun ganz schnell nachgeholt, denn sie ist soooo gut! Die Paste lässt sich gut herstellen und sie ist wochenlang -wenn man sie mit Olivenöl bedeckt im Kühlschrank lagert- haltbar. Egal ob selbst behalten oder… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #60 -Griechische Olivenpaste
Wenn sich jemand über Wassermelonen auskennt, dann mein Mann und seine Familie. In Rumänien hatten sie jahrelang wunderbare Wassermelonen-Felder. Auch heute existieren diese Felder noch. Aber wohin mit so viel Wassermelone?? Man kann sie einfach in Scheiben geschnitten essen(das Fruchtfleisch), aus der Schale griechische Löffelsüßigkeiten herstellen (stelle ich euch gerne mal in einem separaten Blogartikel/Video… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #59 -Wassermelonen Sirup
Als ich noch ein Kind war, habe ich Wassereis geliebt. Ich konnte davon 10 Stück am Tag essen. Oder sogar noch mehr. Der Tiefkühler war komplett voll, und da ich nicht das einzige Kind im Haus war, dürfte meine Mutter sehr oft Wassereis nachkaufen. Diese Leidenschaft habe ich anscheinend auch an meine Kinder weitergegeben. Allerdings kommen… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #58 -Waldbeer-Slush
Eigentlich wird Pesto mit Basilikum zubereitet, aber mit Rucola ist es auch etwas ganz besonders. In meiner Familie wird diese Variante sogar bevorzugt. Statt Pinienkerne verwende ich lieber Walnüsse, die geben eine stimmige Note zum Rucola. Und natürlich gutes Olivenöl. Dieses Pesto ist außerdem vegan gehalten, somit haben auch Veganer ihre Freude dran. Ich gebe… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #57 -Rucola-Walnuss Pesto
Wer grillen oder Burger essen will, der benötigt nicht unbedingt Wärme und Sonnenschein, aber es macht so viel mehr Spaß. Passend zum tollen Wetter möchte ich euch einen Favorit meiner Grill- und Burgersaucen vorstellen. Auch für Hotdogs wird sie bei uns gerne verwendet. Die Sauce ist passt auch hervorragend zu gegrilltes Gemüse ( z. B.… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #56 -Grill und Burgersauce