Ich bin kein typischer Senfesser, liebe es aber damit Saucen und Dressings zu verfeinern. Es gibt unzählige Sorten Senf zu kaufen, welche ich gerne nach meinen Belieben umgestalte und etwas aufpeppe. So auch ist dieser Tomatensenf entstanden. Er hat eine tolle Farbe und kann wie gewohnt eingesetzt werden, nur das er ein Tomatenaroma mitbringt. Auch… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #82 – Tomatensenf
Zitronen sind super zum Reinigen. Da ich keinen kenne, der Zitronen speziell dafür kaufen wurde, zugegeben sie wären auch zu schade dafür, zeige ich euch, wie man mit den Schalen ein Reinigungsmittel herstellen kann. Die Zitronenschalen bleiben beim Kochen und Backen oft über. Es ist auch ganz egal, ob ihr etwas von der Schale abgerieben… Weiterlesen… Selbstgemachtes Reinigungsmittel aus Zitronenschalen
Es tut mir Leid! Ich weiß, dass viele Österreicher meinen Kaiserschmarrn nur als billige Kopie eines Klassikers mit Geschichte ansehen werden. Dafür entschuldige ich mich schon mal im Voraus. Ich möchte weder etwas kopieren, noch das Originalrezept in Frage stellen, ich zeige euch einfach meine Variante. 🙂 Ein Kaiserschmarrn ohne Ei?? Rein Pflanzlich? Auch dieser… Weiterlesen… Falscher Kaiserschmarrn -mit Rosinen, ohne Ei
Ich hatte mal ein Buch mit über 50 Waffelrezepten. Manche mit Topfen, andere mit viel Butter, deftig bis süß, doch ein rein pflanzliches war nicht dabei. Ich fand es schade und habe mich durch die anderen Rezepte gewaffelt. Bis ich selbst an einem Rezept getüffelt habe. Die pflanzlichen Waffeln schmecken ganz normal nach Waffel. So… Weiterlesen… Waffeln ohne Ei, Milch oder Butter
Der 80. Thermomix-Thursday ist der vorletzte in diesem Jahr. Da in zwei Tagen Weihnachten ist, möchte ich euch noch ein Last Minute Geschenk vorstellen. Ein kandierter Nussmix. Mein Nussmix besteht aus Mandeln, Pistazien, Erdnüsse und Cashews. Natürlich könnte man aber auch Walnüsse, Haselnüsse und weitere verwenden. Einfach die Nüsse, die ihr gerne isst (oder gerne verschenken… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #80 – kandierter Nussmix