In ein paar Tagen ist es schon wieder soweit, ein neues Jahr startet. Ich bin gar kein großer Fan von Silvester, wahrscheinlich ist es sogar einer der wenigen Tagen, an denen ich mal vor Mitternacht schlafe… aber ein schönes Essen zum Jahresabschluss ist mir wichtig. Es gibt immer ein Buffet und natürlich unsere Vasilopita (griechischer… Weiterlesen… Glücksschweinchen I Brötchen für Silvester
Wusstest du schon, dass Müsli ganz einfach selberzumachen ist?! Ich kaufe schon lange keines mehr, weil selbstgemachtes Müsli nicht nur besser schmeckt und günstiger ist, sondern ich nur Zutaten hineingebe, die ich wirklich mag. In den gekauften Müsli ist außerdem viel Zucker enthalten, Aroma, manchmal auch Farbstoffe. Auf das können wir ganz einfach verzichten. Auch… Weiterlesen… Selbstgemachtes Müsli I ganz einfach und schnell
Cremige Saucen gehen immer! Vor allem zu Pasta. Diese Süßkartoffelsauce ist nach der Tomatensauce mein Favorit. Endlos lecker! Ich finde, je cremiger die Sauce, desto mehr wird das Essen zu einem Wohlfühlgericht. Für Herz und Seele. Momentan, also im Spätherbst/Winter, genau das richtige. Was man auch gerne eingekuschelt auf der Couch genießen darf, es sich… Weiterlesen… Die cremigste Pastasauce I Süßkartoffelsauce
Wenn ich euch erzählen müsste, wie lange ich am besten veganen Gulasch gearbeitet habe, dann wären das sicher 5-6 Jahre. Ich habe nichts ausgelassen, Sojachunks, Erbsenprotein, Seitan (gekauft und selbst gemacht), Sonnenblumenprotein…all das war gut, aber wir hatten immer jemanden in unserer Großfamilie, der/die Kritikpunkte hervorgehoben hat. Vor ein paar Tagen ist mir dann eine… Weiterlesen… Veganes Gulasch I mit Jackfruit
Ich liebe Spinat seit meiner Kindheit. Am liebsten in Teig gebacken. Es schmeckt einfach so gut. Und sind totale Kindheitserinnerungen. Wie dieser Spinatstrudel-Kranz. Der Spinatstrudel-Kranz ist in nur 25 Minuten servierbereit. Kann warm oder kalt gegessen werden. Auch Saucen können dazu gereicht. Wenn ihr mehr Zeit habt, macht den Strudelteig unbedingt selber. Soll es schnell… Weiterlesen… Blitzrezept Spinatstrudel-Kranz I in 25 Minuten