Essen, genießen, schlemmen, köstliche Momente teilen und die volle Kulinarik erleben.
Als schönen Kontrast zur beliebten heißen Schokolade möchte ich euch gerne eine weiße Variante von vorstellen. Für alle etwas, die weiße Schokolade lieben. Da es auch schon ein tolles Angebot an veganer, weißen Schokolade gibt, ist das Rezept ebenso für Veganer geeignet. Wer die heiße weiße Schokolade noch etwas aufpeppen und farbig gestalten möchte, kann… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #69 – Heiße weiße Schokolade
Für mich ist die Soja Mayonnaise ein absolutes Grundrezept, welches jeder vegane Haushalt oder vegan-interessierte Haushalt (wie unserer) kennen sollte. Die Sojanaise schmeckt so verblüffend nach nicht Soja, dass keiner bemerkt eine rein pflanzliche Alternative zu essen. Und das sage ich mit fester Überzeugung, weil keiner Sojamilch von uns mag 😀 Wie Mayonnaise ist sie… Weiterlesen… Eifreie Mayonnaise | Sojanaise
Gogonele oder wie mein Mann sie nennt Roșii murate gehören fest zu Rumänien. Es sind eingelegte grüne Tomaten, die als Delikatesse in Rumänien gelten. Sie werden als Beilage gereicht und ich kenne niemanden, der sie nicht gerne isst. Es werden grüne, unreif gepflückte Tomaten verwendet. Da sie Solanin enthalten, wie auch andere Nachtschattengewächse, sollen davon nicht… Weiterlesen… Gogonele | Roșii murate- grüne, rumänische eingelegte Tomaten
Ich habe euch schon lange keine Getränke-Rezepte mehr vorgestellt, was aber wohl daran lag, dass ich im Sommer viel Wasser und kalten Tee getrunken habe. Für den Herbst und den Winter müssen wir uns richtig gut mit Vitaminen volltanken, damit wir die kalten Tage halbwegs gesund und munter überstehen. Da ist ein Smoothie mehr als… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #68 – Beeren-Smoothie
Wieder mal zu allererst, damit einige sich von euch nicht wundern. Kohlsprossen heißen in Deutschland Rosenkohl. Sie gehören nicht zu den Top-Gemüsen, aber sind mal eine nette Abwechslung auf dem Teller. Viele verarbeiten sie zu Suppe, diese schmeckt mir aber nicht. Ich brate die Kohlsprossen viel lieber an oder mariniere sie. Mariniert kann man sie… Weiterlesen… Marinierte Kohlsprossen -mit Sesam und Senf