Essen, genießen, schlemmen, köstliche Momente teilen und die volle Kulinarik erleben.
Natürlich kann man das Toast-Sushi nicht mit normalem Sushi vergleichen, aber es ist eine tolle, schnelle und kreative Abwechslung dazu. Ich bereite es gerne vor für unterwegs, zum Picknick, gebe es meinen Kindern mit in Schule und Kindergarten und mache es mir abends -wenn ein kleiner Appetit aufkommt-. Toast-Sushi (vegan möglich)
Jedes Jahr das Selbe. Kürbis so weit das Auge im Herbst reicht. Ich werde nie ein großer Fan davon sein. Vielleicht auch weil ich ungerne und nicht oft Suppen esse und ich mich endgültig von meinem geliebten Sommer verabschieden muss. Aber da es sowohl in der griechischen als auch in der rumänischen Küche Rezepte mit… Weiterlesen… Thermomix-Thursday #67 – Kürbispüree
Das Rezept für die Vinete kommt direkt von meiner Schwiegermutter. In Rumänien ist es ein sehr bekanntes Gericht. Die Hauptzutat sind Melanzani (Auberginen). Die Creme macht süchtig! -Einmal gegessen kann man nicht mehr aufhören. Man kann sie zu Brot essen, als Aufstrich verwenden, aber auch zu gegrillten Gemüse, Fleisch… servieren. Wir lieben sie nicht nur an… Weiterlesen… Vinete|Salata de Vinete – rumänische Melanzanicreme
Ich konnte ein paar Jahre keine Feigen mehr essen, da ich in meiner Kindheit beinahe damit überschüttet wurde. 😀 Aber als mir meine Mutter vor ein paar Tagen etwas über frische Feigen berichtete kam der Gusta sofort wieder hoch. Ich ging gleich noch am selben Tag los und kaufte 1 kg. Aus Feigen kann man… Weiterlesen… Feigen mit Joghurt – als Frühstück oder Dessert
Mayonnaise, egal ob vegan gehalten oder vegetarisch, ist eine tolle Beigabe zu Pommes, auf Brot unter Salat und zum Bestreichen von Burgern. Ich stelle sie schon seit Jahren selber her und finde immer mehr Möglichkeiten sie abzuwandeln. Eine sehr beliebte abgewandelte Mayo von mir ist die Avocado-Mayonnaise. Die hat nicht nur eine pastelgrüne Farbe, sie… Weiterlesen… Frische Avocado-Mayonnaise