Ich esse so gerne Gemüse-Curry, aber mache es viel zu selten. Dabei ist es toll um Gemüse zu verwerten. Außerdem finde ich, es schmeckt immer nach Urlaub und Erholung! Erfrischend einfach landet das Gemüse-Curry auf eurem Teller. Ihr könnt dazu Reisnudeln, Brot oder auch Reis servieren. Jeder Löffel ist ein Genuss! Ab jetzt wird es… Weiterlesen… Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Kichererbsen
Bratensaucen braucht man immer mal. Wir lieben sie zu Linsenbraten oder diesen Bohnen-Pattys! Egal ob Reis, Kartoffel oder Nudeln dazu. Lange Zeit empfand ich es als schwierig eine vegane Bratensauce zubereiten zu können, die sich mit einer „richtigen“ Bratensauce messen kann. Aber nach 10 Jahren, die ich viel bis ausschließlich vegan koche und backe, gelang… Weiterlesen… Bratensauce ohne Braten I Grundrezept zum Verfeinern
Zum Kochen unmotiviert? Dann geht es euch heute wie mir. Diese Tage kommen immer mal vor, ganz egal wie sehr man das Kochen liebt. Wenn nur ich essen müsste, würde ich mir wahrscheinlich eine TK Pizza in den Ofen werfen und gut wäre… allerdings spielen zwei Faktoren nicht wirklich mit. Zum 1. meine Kinder, von… Weiterlesen… Gnocchi mit Gemüse I 20 Minuten Gericht I Heißluftfritteuse oder Ofen
In mein Suppenherz schaffen es nur sehr wenige Suppen. Deshalb gibt es auch nicht all zu viele Rezepte von mir zum Thema Suppen, aber wenn eines kommt, könnt ihr euch sicher sein, dass es mich überzeugt hat. Neben der griechischen Zitronensuppe, der rumänischen Salatsuppe hat sich eine neue Suppe auf unseren Teller eingeschlichen. Eine Karotten-Tomaten-Suppe.… Weiterlesen… Karotten-Tomaten-Suppe I aromatisch und einfach
Das ich (wir) Gemüse lieben, muss ich euch nicht erzählen. In jeglicher Form, Variante und Zubereitung. Mein Mann, unser 2 Wochen altes Baby und ich sind über den Markt spaziert und konnten nicht ohne etwas Gemüse nach Hause gehen. Daraus habe ich Briam zubereitet. Briam ist ein griechisches Gemüsegericht aus dem Ofen. Ähnlich wie ein… Weiterlesen… Briam I Gemüse aus dem Ofen