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Kürbis-Kartoffel-Puffer I vegane Herbstküche

Es beginnt so langsam, der Herbst und die Zeit des Kürbisses. Aus Kürbis kann man so vieles machen, einlegen, braten, kochen…von süß bis deftig. Heute möchte ich euch ein Rezept für Kürbis-Kartoffel-Puffer vorstellen. Die Kürbis-Kartoffel-Puffer können pur gegessen werden, zu Suppe gereicht werden oder sogar als Burgerbrötchenersatz verwendet werden. Sie sind im Nu zubereitet und… Weiterlesen… Kürbis-Kartoffel-Puffer I vegane Herbstküche

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Cremige Gemüsesauce für Pasta I aus Gemüseresten möglich

Diese cremige Gemüsesauce ist im Nu zubereitet. Ich verwende dafür einfach immer Gemüsereste, denn aus diesen kann man noch etwas ganz tolles zaubern. Ich verwende diesmal Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Auch Zucchini macht sich gut in der cremigen Gemüsesauce. Oder nach Belieben mit anderem Gemüse erweitern. Für 4 Portionen. Folgende Zutaten werden benötigt: 2-3… Weiterlesen… Cremige Gemüsesauce für Pasta I aus Gemüseresten möglich

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One-Pot-Rezept I Bauerntopf I mit Kartoffeln, Paprika und Linsen

Ein schnelles, aber sättigendes Essen. Der Bauerntopf. Dank Kartoffeln, Paprika und Linsen ist er auch ein gesundes Gericht. Zutaten, welche man in jedem Supermarkt bekommt. Meine Kinder lieben den Bauerntopf. Er ist keine Suppe, sondern eher eine Art Eintopf. Reste, welche sich noch im Kühlschrank befinden, lassen sich super verwerten. Und in einen Bauerntopf verwandeln.… Weiterlesen… One-Pot-Rezept I Bauerntopf I mit Kartoffeln, Paprika und Linsen

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Super einfache Scherennudeln I Nudeln ohne Nudelmaschine

So einfach gemacht, ohne Nudelmaschine. Das geht mit den Scherennudeln. Ich mag die rustikale Optik der Scherennudeln sehr. Sie nehmen gut jede Art von Sauce an, aber auch nur kurz in etwas geschmolzene Margarine geschwenkt sind sie köstlich! Ich verrate euch heute sehr gerne mein Rezept der Scherennudeln. Ich stelle gerne aber die dreifache bis… Weiterlesen… Super einfache Scherennudeln I Nudeln ohne Nudelmaschine

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Cremige Spargel-Pasta I Sahnesauce einfach und schnell gemacht

Ich mag ihn nicht gerne. Die Rede ist von Spargel. Allerdings mag ich Pasta und alles mit Pasta ist lecker. So auch Spargel, aber nur der grüne! Diese cremige Spargel-Pasta hat uns begeistert. Der Spargel schmeckt nussig und passt sehr gut in die cremige Sauce. Weißen Spargel könnte man natürlich auch verwenden, wenn man Spargel… Weiterlesen… Cremige Spargel-Pasta I Sahnesauce einfach und schnell gemacht